HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。洋書　ディオール　ファッション　本。東洋画論集成上巻・下巻　覆刻版。洋書　参考書　Tattoo Johnny:3000 Tattoo Designs。希少　参考書　洋書　タトゥー写真集本刺青デザイン和彫りバイオ　ほか。洋書　虚栄の篝火/英語版　The Bonfire of the Vanities。【希少】Sotheby's NIGO ONLY LIVES TWICE 図録。洋書 DINOSAURS and Other Prehistoric Reptiles。Alvin and the Chipmunks洋書絵本。仏ガリマール社プレイヤード叢書プレヴェール２冊 + ちいさなライオン。Lamborghini Die Prospekte　ランボルギーニ