HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。レア】Actors and American Culture 1880-1920。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。どんなにきみがすきだかあててごらん　洋書　ウサギ　親子　ラビット。1970年 WEBSTER'S NEW WORLD DICTIONARY。料理書専門店では4万超えの価格になっています。種の起源と人間の由来 ダーウィン 洋書。洋書 The Arab Spring Five Years Later Vol.1&2。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。【洋書】Gossip Girl the complete collection。フランス古書 洋書【5set】 アンティーク 革装丁 ゴールド装飾　インテリア。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。Salut les Copains No.10 1963年　シルヴィ　アリディ。Vinnie Moore - Time Odyssey 楽譜集。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。洋書 Navajo Jewelry: A Legacy of Silver。Rise of the Guardians ステッカー付き洋書絵本。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。【1.7kgまとめ売り】古書 洋書 フランス語。洋書 Vagus Nerve Healing。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。Western Memorabilia 西部開拓時代の収集品写真集。【CTP】19セット計76冊。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm