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モローノーデ 白ワイン モロー・ノーデ／MOREAU-NAUDET - Wine Library。モロー・ノーデ シャブリ 2023
Moreau Naudet Chablis 2023 750ml。5440] Chablis 2023 Domaine Moreau Naudet / シャブリ 2023 ドメーヌ。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet Chablis フランス。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。。クール便着払い　ジョルジュ・ルーミエ シャンボール ミュジニー2022。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。☆(空瓶) エシェゾー 2008年☆。Ridge 2003 California Monte Bello 赤ワイン。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ケンゾーエステート藍 750ml2本セット。MOET & CHANDON シャンパン 750ml 6本セット。その後、10～12時間の前清澄を行う。早い者勝ち!超レアシャンパーニュ ギヨーム・セロス・ラルジリエ。ケンゾーエステートりんどう2022✖️2本\"(750ml)。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ワイン Louis Roederer Cristal 2002。シャトー・ポンテ・カネ　2009。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。イスラエル高級赤ワインAlexander Amarolo 2017 特製木箱入。【超絶グランヴァン】プレート　ロマネコンティ。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。MINIERE F&R シャンパン 2018/ミニエール。Chateau Mouton Rothschild 1980 赤ワイン。#ワイン#ブルゴーニュ